Mộc nhĩ rừng Mộc Châu – Đặc sản siêu sạch và thơm ngon từ núi rừng

• Mộc nhĩ rừng hay mộc nhĩ rừng đen còn gọi là nấm mèo, vân nhĩ, thụ kê, nhĩ tử, mộc nga… Mọc trên những cây, cành gỗ mục. Có hình dạng trông giống như tai người, mặt ngoài màu nâu nhạt, có lông mịn. Mặt trong nhẵn, màu nâu sẫm.
• Mộc nhĩ rừng Mộc Châu chứa nhiều chất bổ dưỡng, nhất là sinh tố và khoáng chất. Trung bình trong 100g mộc nhĩ có chứa 10,6 g protid; 0,2g lipid; 65,5g glucid; 201g calci; 185mg phospho; 185mg sắt; 10,03mg caroten; 0,15mgvit B1; 0,55mgvit B2; 2,7mgvit PP.

• Mộc nhĩ ngon có mặt ngoài tai nấm màu nâu nhạt, lông mịn. Mạch trong nhẵn màu nâu sẩm, cánh mỏng sạch. Sờ tay vào thấy khô ráo.

• Theo y học cổ truyền , mộc nhĩ đen có vị ngọt, tính bình, không có độc, có tác dụng lương huyết chỉ huyết, hoạt huyết nhuận táo, giải độc, ích khí dưỡng âm.

Chữa nhiều chứng xuất huyết

• Căn cứ vào các y thư cổ, Đông y đã có truyền thống dùng mộc nhĩ dưới hình thức sao khô hoặc sao đen tán bột để chữa nhiều chứng xuất huyết như băng huyết, rong kinh, trĩ lở ra máu, tiểu ra máu, lỵ ra máu, ho ra máu.
• Gần đây, các nhà khoa học đã đặc biệt lưu ý đến giá trị rất quý của mộc nhĩ đen qua tác dụng cải thiện thành mạch, làm giảm độ mỡ trong máu, ngăn chặn việc hình thành những mảng xơ vữa và quá trình ngưng kết tiểu cầu trong các bệnh về tim mạch.
• Mặt khác, các nhà nghiên cứu về mộc nhĩ đen cũng quan tâm đến khả năng giải độc, khả năng kết dính những chất độc hại để thải ra ngoài theo đường tiêu hóa hoặc đường tiết niệu và cả tác dụng làm tiêu dị vật hoặc bào mòn các loại sỏi kết tụ trong cơ thể.

Tác dụng nâng cao sức miễn dịch

• Mộc nhĩ đen không những chỉ có tác dụng nâng cao sức miễn dịch, có nhiều chất xơ và chất keo thực vật để thu hút chất độc hại mà có thể có cả một số hoạt chất chưa xác định có thể tạo ra những phản ứng hoá học làm bào mòn những dị vật hoặc những viên sỏi kết tụ trong cơ thể.
• Vì những khả năng này, người ta khuyên những người mắc bệnh sỏi thận, sỏi mật hoặc sỏi bàng quang nên dùng nhiều mộc nhĩ đen. Cũng vậy, các bác sĩ chuyên về vệ sinh môi trường cũng khuyên những công nhân làm việc trong môi trường độc hại, nhiều khói bụi như công trường xây dựng, mỏ than, nhà máy xi măng… nên có mộc nhĩ đen trong khẩu phần ăn hàng ngày.

• Trước khi sử dung ngâm trong nước chừng 15 – 30 phút, sau đó vớt ra cắt chân, rửa sạch.
• Mộc nhĩ rừng có thể dùng làm gia vị để chế biến các món ăn cực kì thơm ngon bổ dưỡng như: Mộc nhĩ xào thập cẩm, nấu canh, giò xào, thịt đông, nem rán …

• Chữa mỡ máu cao: Mộc nhĩ rừng 10g, thịt lợn nạc 50g, 5 quả táo tàu đen, 3 lát gừng, thêm 6 bát nước nấu như sắc thuôc bắc. Đến khi nước cạn còn khoảng 2 bát, thêm gia vị vừa đủ rồi ăn như canh. Nên duy trì hàng ngày.
• Chữa tăng huyết áp, bệnh mạch vành: Mộc nhĩ rừng 10g, ngân nhĩ 10g. Đem ninh nhừ thêm đường phèn, ăn trước khi đi ngủ.

Tư vấn và đặt mua sản phẩm

• Page : Đặc sản Mộc Châu 
• Facebook : Qùa ngon Mộc Châu 
• Web : Đặc sản Mộc Châu 
• Call/Zalo : 089916826