Đặc sản Tây Bắc
Mận hậu Mộc Châu – số 1 trong làng hoa quả đặc sản cao nguyên
Th3
Đã 40 năm qua, kể từ ngày trồng cho đến khi tạo dựng được thương hiệu Mận hậu Mộc Châu, cây mận đã định hình được vị thế số 1 của mình trong làng hoa quả đặc sản Tây Bắc. Hãy tìm hiểu xem tại sao lại thế?
MỤC LỤC
Lịch sử cây mận Mộc Châu
Từ những năm 1980 đến nay, Mận hậu đã trở thành một trong số những nông sản đặc trưng chủ lực, đại diện cho tài nguyên thiên nhiên giàu có và phong phú của vùng đất Mộc Châu.
Đến nay, trong tổng số 6.800ha cây ăn quả tại Mộc Châu, cây mận hậu có 2.544ha, chiếm gần 1/3 diện tích. Nói như thế để thấy cây mận thực sự phù hợp và đem lại nguồn lợi lớn để trở thành cây ăn quả chủ lực của Mộc Châu.
Mận Hậu Mộc Châu có vẻ ngoài nhỏ nhắn, da căng bóng, khi bóp nhẹ có cảm giác cứng, không bị dập nát,quả chín to trung bình đầu ngón chân cái, có vỏ tím, vị chua thanh mát, chín kỹ thì ngọt sắc.
3 năm qua, Mộc Châu trồng thêm cây mận cơm, giống cây kỳ lạ được ghép với thân cây đào, cây lên khỏe, quả rất sai. Mận cơm không to và tím như mận hậu mà quả trung bình tầm đầu ngón tay, khi chín chuyển dần từ xanh sang vàng và đỏ rực. Khi xanh, ương ăn giòn tan, chua nhẹ, khi chín ăn mềm và hơi ngọt
Mận Hậu là loại trái cây được ưa thích vào mùa hè, quả Mận Hậu giàu chất xơ, không có chất béo hoặc cholesterol xấu, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe:
- Tốt cho xương khớp, cải thiện trí nhớ
- Kiểm soát lượng đường trong máu
- Hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ tim mạch
- Hỗ trợ giảm cân, cải thiện thị lực
- Ngăn ngừa một số bệnh ung thư.
Giá trị của cây mận hậu
Mùa hoa mận Mộc Châu
Với diện tích lớn như vậy, có thể hình dung ra ở Mộc Châu có những đồi mận bạt ngàn, những thung lũng mênh mông. Mùa hoa mận, cả không gian bừng lên sắc trắng tinh khôi làm sáng bừng cả không gian hùng vĩ, tươi đẹp.
Trước đây, hoa không có giá trị gì, nhưng từ ngày du lịch Mộc Châu phát triển, những vườn hoa mận ở Mộc Châu trở thành thiên đường cho khách du lịch thỏa sức chụp ảnh thì những rừng mận, thung lũng mận Mộc Châu trở thành nguồn thu lý tưởng cho người dân.
Khách du lịch đi chụp ảnh hoa mận Mộc Châu hoặc tham gia tour du lịch Mộc Châu ngắm hoa mận sẽ trả phí từ 10-20k/người để thỏa sức ngắm các đồi hoa mận, và chụp ảnh khoe vẻ đẹp thiên nhiên hòa với sắc đẹp con người.
Mùa Hoa mận Mộc Châu tháng mấy?
Hoa mận thường nở vào tiết xuân, trước hoặc sau tết 1 đến 2 tuần. Kinh nghiệm đi Mộc Châu ngắm hoa mận là: Mùa hoa nở thường kéo dài tầm 15-20 ngày tùy thời tiết, nếu nắng đều và đẹp, hoa nở nhanh, không gian sáng rực, tươi tắn, khi hoa tàn, những cây mận cũng nẩy lộc xanh mướt mát chụp ảnh cũng rất tuyệt. Nếu trời mưa mù, hoa sẽ nhanh tàn hơn khi nắng bật lên, nhưng ngắm hoa mận trong sương mù cũng là một trải nghiệm đặc biệt.
Quả mận Mộc Châu
Giá trung bình cho 1kg mận là 20.000 đồng/kg tại Mộc Châu. Có những thời điểm đầu mùa, cuối mùa, mận có giá từ 60-50.000 kg tại Mộc Châu. Với mức giá đó, những người dân có thu hoạch từ 20-30 tấn, sau khi trừ chi phí, cũng thu lãi khoảng 200 triệu đồng/năm. So với trồng ngô, hiệu quả kinh tế do cây mận mang lại cao hơn hẳn.
Hơn nữa, đã thu tiền bán quả, nhiều chủ vườn còn có thêm nguồn thu từ khách du lịch đi hái mận Mộc Châu. Các địa điểm hái mận ở Mộc CHâu như thung lũng mận Nà Ka, thung lũng mận Mu Náu đều đang thu vé vào thăm vườn 10-20k/người/ du khách. Chủ vườn sẽ phát giỏ cho khách, đợi khách ở ngoài và đóng thùng, cân mận cho khách sau khi thu hái.
Du khách đến Mộc Châu sẽ được ngắm nhìn những chùm Mận hậu chín đỏ mọng, sai trĩu cành ẩn hiện trong tầng lá xanh, được ăn mận thoải mái và hái mận tha hồ. Đặc biệt, nếu đi du lịch Sơn La vào đúng mùa diễn ra lễ hội hái mận Mộc Châu 2019, sẽ được vào thung lũng mận Mộc Châu Sơn La tự tay chọn và chén những quả mận chín tím ngọt lừ vẫn còn tươi nguyên lớp phấn bên ngoài.
Địa chỉ vườn mận hậu và Vé vào thăm vườn mận hậu Mộc Châu
Mộc châu mùa hoa mận hoặc mùa mận chín, có nhiều địa điểm ngắm. Du khách có thể di chuyển tới các địa điểm:
- Thung lũng mận Nà Ka
- Thung lũng mận Mu Náu.
- Các bản Pa Khen, Phiêng Cành…
Mua mận Mộc Châu ở đâu
Nếu không đến Mộc Châu để ngắm và hái quả được, bạn có thể mua mận tại các cửa hàng bán hoa quả dọc đường hoặc mua của các siêu thị đặc sản Mộc Châu có bán hàng mận chuẩn Vietgap. Những người muốn mua sỉ mận Mộc Châu, có thể liên hệ các nhà vườn lớn hoặc các HTX như HTX đặc sản Tây Bắc, …. để có nguồn hàng ổn định.
Tại Hà Nội, có thể mua mận tại các địa điểm bán mận như Mộc Châu Food, HTX Đặc sản Tây Bắc
Giá mận Mộc Châu
Nhiều người hỏi mua mận Mộc Châu giá bao nhiêu. Điều này phụ thuộc vào thời vụ và chất lượng mận. Nhưng trung bình mận cơm và mận hấu đều có giá trung bình 20k/kg.
Các sản phẩm chế biến từ mận hậu mộc Châu:
Hiện nay, người dân Mộc Châu đã có thể tự chế biến mận thành các sản phẩm để dùng lâu dài: mứt mận mộc châu, mận sấy mộc châu, mận sấy thảo dược, mận sấy mật ong, siro mận… Các sản phẩm này có bán tại nhiều siêu thị đặc sản Mộc Châu. Thương hiệu mận sấy mộc Châu nổi tiếng nhất là mận của HTX 19.5, HTX Quyết Thanh Mộc Châu.
http://mocchaufood.vn/shop/man-say-moc-chau-goi-180g/
